ফয়েল গুড় হল একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার যা বাংলাদেশে জনপ্রিয়। এটি তৈরি করা হয় খেজুরের রস থেকে।ফয়েল গুড়ের রঙ বাদামী এবং এটি দেখতে অনেকটা চকলেটের মতো। ফয়েল গুড়ের স্বাদ মিষ্টি এবং এটিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান রয়েছে।

ফয়েল গুড় তৈরির জন্য প্রথমে খেজুরের রসকে ঘন করে গুড় তৈরি করতে হয়। এই গুড়কে আবার ফয়েল পেপারে মোড়ানো হয় এবং শুকিয়ে নেওয়া হয়। ফয়েল গুড় তৈরির জন্য সাধারণত কালো খেজুরের রস ব্যবহার করা হয়।

ফয়েল গুড় বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটিকে সরাসরি খেতে পারেন, বা রুটি, পরোটা, বা মিষ্টির সাথে পরিবেশন করতে পারেন। ফয়েল গুড় দিয়ে বিভিন্ন ধরনের মিষ্টিও তৈরি করা হয়।

ফয়েল গুড়ের পুষ্টিগুণ:

• ফয়েল গুড়ে প্রচুর পরিমাণে ক্যালরি, কার্বোহাইড্রেট, এবং ফাইবার রয়েছে।

• ফয়েল গুড়ে প্রোটিন, ভিটামিন, এবং খনিজ উপাদানও রয়েছে।

• ফয়েল গুড় শরীরের শক্তি বাড়ায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

ফয়েল গুড়ের স্বাস্থ্য উপকারিতা:

• ফয়েল গুড় শরীরের রক্তস্বল্পতা দূর করতে সাহায্য করে।

• ফয়েল গুড় হজমশক্তি বাড়ায়।

• ফয়েল গুড় সর্দি-কাশি দূর করতে সাহায্য করে।

• ফয়েল গুড় ত্বকের জন্য উপকারী।