আজোয়া খেজুর হলো মদিনার একটি বিখ্যাত জাতের খেজুর। এটি খেজুরের মধ্যে সবচেয়ে পুষ্টিকর এবং উপকারী হিসেবে বিবেচিত হয়। হাদিসে আজোয়া খেজুরের অনেক গুণাগুণ বর্ণনা করা হয়েছে।

আজোয়া খেজুরের রঙ কালো, আকার ছোট, স্বাদ মিষ্টি এবং আঁশযুক্ত। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ফাইবার রয়েছে।

আজোয়া খেজুরের পুষ্টিগুণ

আজোয়া খেজুরে প্রায় ৮০% শর্করা, ১০% প্রোটিন, এবং ১০% ফ্যাট থাকে। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যামিনো অ্যাসিডও রয়েছে।

আজোয়া খেজুরে ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, জিঙ্ক, এবং কপার রয়েছ|

আজোয়া খেজুরে অ্যামিনো অ্যাসিডের পরিমাণ খুব বেশি। এতে প্রায় ২১টি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।