মাশরুম হল এক ধরনের ছত্রাক যা মাটিতে, গাছে, বা অন্যান্য উদ্ভিদে জন্মে। এগুলি বিভিন্ন আকার, রঙ এবং স্বাদে পাওয়া যায়। মাশরুম প্রায়শই খাবার হিসেবে খাওয়া হয়, তবে এগুলি ওষুধ এবং অন্যান্য উদ্দেশ্যেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

মাশরুমগুলি মূলত ছত্রাক রাজ্যের অন্তর্গত। ছত্রাকগুলি প্রকৃতিতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় এবং তারা বিভিন্ন ধরনের পরিবেশে বাস করতে পারে। মাশরুমগুলির একটি শক্ত দেহ থাকে যাকে বলা হয় ক্যাপসিল। ক্যাপসিলের নীচে একটি পাতলা স্তর থাকে যাকে বলা হয় হিমিনিয়াম। 

মাশরুমগুলি বিভিন্ন আকার, রঙ এবং স্বাদে পাওয়া যায়। কিছু মাশরুম ছোট এবং সাদা হয়, অন্যগুলি বড় এবং রঙিন হয়। কিছু মাশরুম মিষ্টি স্বাদের হয়, অন্যগুলি তিক্ত বা লবণাক্ত স্বাদের হয়।

মাশরুম প্রায়শই খাবার হিসেবে খাওয়া হয়। মাশরুমগুলিকে বিভিন্নভাবে রান্না করা যেতে পারে, যেমন ভাজা, সেদ্ধ, বা গ্রিল করা। মাশরুমগুলি প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের একটি ভাল উৎস।

মাশরুমগুলি ওষুধ হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। মাশরুমগুলিতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টি-ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। মাশরুমগুলি ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং অন্যান্য রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।